时钟 菜单 more-arrow 没有 是的
一碗蟹肉浓汤,配上生蚝奶油、扇贝、生蚝、香脆火腿,再淋上小茴香
来自Le Chat Noir餐厅的蟹脂agnolotti
兰迪·施密特/食客诺拉

新奥尔良最热门的新餐厅,2022年3月

瓦哈卡酸橘汁腌鱼,蟹肉油agnolotti,还有马沙曼咖喱

认为地图
来自Le Chat Noir餐厅的蟹脂agnolotti
|兰迪·施密特/食客诺拉

每个月,《食客》都在试图回答一个反复出现的问题:我应该在哪里吃饭正确的现在?新奥尔良的稳定开业的餐厅络绎不绝即使在整个疫情期间,人们也很难了解什么是新的、什么是酷的,以及新奥尔良的当地顶级厨师在做什么。的帮助,食客的热图追踪了这个城市最令人兴奋的新餐厅,所有这些都值得一试。下面这些餐厅截止发稿时还在营业,但在去之前一定要打电话或查看餐厅的社交媒体页面,因为情况每天都在变化,尤其是在人员配置方面。

以下是新奥尔良这个月最好的16家新餐厅,地理位置一如既往地排列。记住,新奥尔良有一个要求提供疫苗接种证明的规定或COVID测试呈阴性,所以要做好准备在室内用餐。

卫生专家认为,对未接种疫苗的人来说,外出就餐是一种高风险活动;它可能会对接种疫苗的人造成风险,尤其是在COVID大量传播的地区。

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注意:这张地图上的餐馆按地理位置排列。

1.女王Trini丽莎

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海明阁街4200 D
新奥尔良,洛杉矶70119

今年1月,特里尼•丽莎女王(Queen Trini Lisa)开了一家以她的名字命名的餐厅,菜单简洁,有咖喱烤鸡、岛炒卷心菜、油炸鱼三明治加可可面包,还有双份,这是几种素食主义者喜欢的菜肴之一。她的烤鸡赢得了2019年的马利节,她的双打在Portside Lounge开始出现后变得非常受欢迎,所以也不要错过。

2.酒吧盐水

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3200年勃艮第圣
新奥尔良,洛杉矶70117

卤酒吧是Sneaky Pickle的“姐妹”餐厅,是一家长期以来深受素食主义者喜爱的餐厅,2021年秋天搬到了路易莎街和勃艮第街的街角。虽然这两个概念共享同一个空间,但Bar Brine与仅供午餐的Sneaky Pickle是有区别的,它有单独的菜单、酒吧程序和氛围——当一个好看的酒吧被霓虹灯点亮、灯光变暗、蜡烛熄灭时,晚餐的气氛确实会发生显著变化。令人兴奋的菜单应该会随季节变化,包括素食和肉类菜肴;马尼拉蛤配烟熏玉米和烤酵母;黑眼豆饼;还有一道素食通心粉都很美味。

来自Bar Brine的马尼拉蛤
卑鄙的泡菜

3.Fritai

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1535年盆地圣
新奥尔良,LA 70116

查理·皮埃尔的第一家充满活力的餐厅最初是圣罗克市场的一个小吃摊,后来因海地特产和弗里塔三明治而闻名,弗里塔三明治是在两个油炸大蕉之间夹着拉猪肉,配上牛油果、芒果酱和匹克丽兹。弗立泰的酒吧项目醇厚、漂亮、诱人,为这座以鸡尾酒之乡而闻名的城市带来了一些新的东西,而皮埃尔对海地与新奥尔良美食的充满活力的做法,让人有了一种特殊的体验。

兰迪·施密特/食客诺拉

4.Bijou餐厅和酒吧

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南城墙街1014号
新奥尔良,LA 70116

这个新开的小酒馆打开2021年秋季,这家餐厅拥有现代、时尚的审美,与法国区大多数更古色古香的氛围形成鲜明对比。狭窄的小屋座位与闪闪发光的大理石吧台平行,延伸到一个休闲室,漂亮的庭院非常大。长期担任新奥尔良厨师的伊森·巴克斯代尔(Eason Barksdale)负责厨房,专注于小盘子的简洁和全球影响菜单;各种美食的大杂烩,如冬阴鸡、墨鱼意大利面和金枪鱼鞑靼。

5.圣约翰

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1117年迪凯特圣
新奥尔良,LA 70116

圣约翰餐厅今年10月在法国区开业,是第二家来自埃里克·库克(Eric Cook)是LGD最喜欢的Gris-Gris餐厅的大厨兼老板.厨师兼厨师达伦·波雷托说,他们研究了18世纪的克里奥尔菜,并得出了一个很美味的结果——菜单上的菜肴包括慢炖火鸡脖子、鸡虾泡汤、孔蒂浓汤、全鱼almandine和五花肉豆焖肉,以精确和技术结合了克里奥尔风味的最佳选择。

五花肉豆焖肉
兰迪·施密特/圣约翰

6.Besame

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南城墙街110号
新奥尔良,洛杉矶70112

Bésame是一家来自Nanyo Dominguez的拉丁美洲小吃餐厅,他在工作后第一次独自经营约翰尼·桑切斯住宅区的蒂托的酸橘汁腌鱼和皮斯科,最近一次是Espiritu Mezcaleria.他在供应墨西哥城、瓦哈卡、秘鲁和多米尼加共和国风格的酸橘汁腌鱼;阿根廷和墨西哥风格的肉馅卷饼;哥伦比亚和委内瑞拉风格的玉米饼;还有更大盘子的海鲜饭;香煎鱼配椰奶和瓜吉略;还有巴西烤肉和墨西哥辣酱。酒吧特色的南美葡萄酒和拉丁美洲的烈酒,梅斯卡尔,雷奇拉,朗姆酒从加勒比,和皮斯科和白兰地从南美洲。

酒吧地址是Bésame
Nanyo Dominguez / Besame

7.Thaihey诺拉

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308年迪凯特圣
新奥尔良,洛杉矶70130

Orawin“Nim”Yimchalam和Nathan Greene这对夫妻把他们的热门泰国餐厅巴吞鲁日(Baton Rouge)搬到了法国区,部分原因是法国区优越的地址“太好了,让人无法拒绝”。热情,欢迎泰国诺拉提供简洁的菜单的现代泰国菜,包括油炸青蛙腿腌在红咖喱;汤挂waw,或酸辣东北泰式牛尾汤;还有南瓜咖喱鸡。还有一个单独的素食菜单,有开胃菜、面条、米饭和咖喱菜。

8.莎莉的海鲜

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8400年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

前往海鲜莎莉的一个新鲜但愉快熟悉的用餐体验,实现了一个有趣的,活泼的气氛,优秀的鸡尾酒和好酒,和简单但精确的顶级海鲜的准备。这是凯特琳·卡尼和马库斯·雅各布斯的第二家餐厅玛吉的烧烤不出所料,这对夫妇和主厨约书亚·布鲁(Joshua Blue)精心烹制了牡蛎、烤炸海鲜、豆饼、蓝蟹和经典配菜。在门廊上找个位子坐下,感觉就像在海边用餐一样。

莎莉的海鲜
兰迪·施密特/食客诺拉

9.Chemin à la Mer

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2运河圣
新奥尔良,洛杉矶70130

唐纳德·林克(Donald Link)最新开的餐厅最近可能已经有了打开,但它已经很抢手了。Chemin a la Mer是新奥尔良新四季酒店的第二家餐厅,标志着这位广受赞誉的厨师在Link餐厅集团之外的第一家餐厅合作。在法语中,Chemin a la Mer意为“通往大海的道路”,餐厅以密西西比河的景色为中心,提供法式风格的菜单,受克里奥尔人的影响和食材,重点是海鲜和精选牛排,包括带骨的四人肉排,在餐桌上切成薄片。

Cote de牛
克里斯·格兰杰/新奥尔良四季酒店

10.河小姐

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2运河圣
新奥尔良,洛杉矶70130

2021年8月,新奥尔良四季酒店首次亮相河小姐酒店里阿隆·沙亚的餐厅。河小姐打算提供一种特殊场合,豪华的用餐体验,你可能期望从四季酒店,提供现代路易斯安那美食,如泥锅脏饭,上面盖着烤鸭胸和鸭蛋黄;路易斯安那州牡蛎肉饼配酥皮和焦糖蘑菇;盐壳红色整红鲷鱼;还有全脂酪乳炸鸡。

11.Mukbang海鲜酒吧

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8312年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

橡树街令人兴奋的新海鲜餐厅来自金·阮(Kim Nguyen)和家人,他们是一家长期经营现代越南咖啡馆的老板商店咖啡馆.“吃播”(韩语中“吃播”的意思)主打海鲜,带有越南卡津风味;一大盘满满当当的螃蟹、龙虾、贻贝、蛤蜊和虾,浇上酱汁,配上蒜蓉面(这是旧金山湾区越南餐厅的主打菜品),还有咖喱罗角薯条,上面放着蟹肉,或者传统的炖牛尾。

Mukbang

12.橡树街14号教区牙买加餐厅

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8227年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

皮安市场的小吃摊和前中城餐厅14个教区现在在橡树街(Oak Street)有一家供应牙买加特色美食的餐厅,两层楼高,上下两层都有酒吧;楼上的休息区可以出租给私人活动;还有一个以朗姆酒鸡尾酒为主的很棒的酒吧项目。可以尝试一下最喜欢的三文鱼滑块、烟熏鲱鱼板和传统的牙买加馅饼;还有烤鸡排骨,一整只红鲷鱼有两种吃法,晚餐还有咖喱鸡。

13.黑勒聊天

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圣查尔斯大街715号
新奥尔良,洛杉矶70130

Le Chat Noir曾经是一家夜总会和酒廊,现在则是一家高档休闲餐厅,这是该餐厅老板詹姆斯·罗伊特(James Reuter)合作的结果熊猫的咖啡馆还有新餐厅大楼的所有者吉恩·托达罗(Gene Todaro),他创办了前身Marcello’s餐厅。主厨塞斯·坦普尔(Seth Temple)负责厨房,他将熊猫咖啡馆(Bearcat Cafe)对蔬菜的推崇与高档晚餐菜肴相结合,比如祖传胡萝卜配豆腐鹰嘴豆沙和辣椒;青柠和辣椒白凤尾鱼;太阳会被核桃,柠檬和薄荷呛到。

兰迪·施密特/食客诺拉

14.代替母亲

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1245年康斯坦斯圣
新奥尔良,洛杉矶70130

代替母亲这是安娜·卡斯特罗(Ana Castro)在LGD餐厅提供的现代墨西哥美食菜单体验,它位于一个黑暗而神秘的房间里,走廊被明亮的粉色霓虹灯照亮——从那里开始,灯光稀少,给人一种农场别致的感觉。菜品包括甘美的方形tetela、三角形的玉米马萨斯(masas),里面塞满了奶酪,上面撒着烤牛油果;路易斯安那长粒米,配蛤蜊、虾、贻贝和鱼子;和寇比亚牧师服务与可选的葡萄酒搭配,都非常棒。预订都是必需的,而且物有所值。

军曹鱼al牧师
克莱尔Lorell /食客诺拉

15.柚子

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4113年杂志圣
新奥尔良,洛杉矶70115

杂志街的柚子(Pomelo)也加入了最近在新奥尔良开业的泰国餐厅浪潮。厨师Aom Srisuk是曼谷人,在泰国的日本和泰国咖啡馆工作多年后,于2018年搬到新奥尔良,她和丈夫弗兰基·温伯格在2021年底开了这家餐厅。根据她的家庭烹饪方式,精心制作了精致简洁的泰国菜菜单,以及街头小吃风格的面条和咖喱,尤其是马萨满咖喱鸡。

16.毛先生

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4501年Tchoupitoulas圣
新奥尔良,洛杉矶70115

准备好去旅行毛先生,上城全新的热带旅馆.位于Tchoupitoulas街的Dick & Jenny’s,店主Sophina Uong和William Greenwell把这个温馨的建筑改造成了一个明亮、时髦的地方,酒吧里有美味的鸡尾酒,还有新鲜、创新的全球美食。不要错过帕尼普里,蜗牛威灵顿,或章鱼,但一定要留出空间,从移动推车上抢来特殊的小盘子,理想情况下,尝试所有不可思议的甜点。

凯瑟琳·金伯尔/ ENOLA

1.女王Trini丽莎

新奥尔良Hemecourt St 4200 D LA 70119

今年1月,特里尼•丽莎女王(Queen Trini Lisa)开了一家以她的名字命名的餐厅,菜单简洁,有咖喱烤鸡、岛炒卷心菜、油炸鱼三明治加可可面包,还有双份,这是几种素食主义者喜欢的菜肴之一。她的烤鸡赢得了2019年的马利节,她的双打在Portside Lounge开始出现后变得非常受欢迎,所以也不要错过。

海明阁街4200 D
新奥尔良,洛杉矶70119

2.酒吧盐水

新奥尔良勃艮第街3200号,洛杉矶70117
来自Bar Brine的马尼拉蛤
卑鄙的泡菜

卤酒吧是Sneaky Pickle的“姐妹”餐厅,是一家长期以来深受素食主义者喜爱的餐厅,2021年秋天搬到了路易莎街和勃艮第街的街角。虽然这两个概念共享同一个空间,但Bar Brine与仅供午餐的Sneaky Pickle是有区别的,它有单独的菜单、酒吧程序和氛围——当一个好看的酒吧被霓虹灯点亮、灯光变暗、蜡烛熄灭时,晚餐的气氛确实会发生显著变化。令人兴奋的菜单应该会随季节变化,包括素食和肉类菜肴;马尼拉蛤配烟熏玉米和烤酵母;黑眼豆饼;还有一道素食通心粉都很美味。

3200年勃艮第圣
新奥尔良,洛杉矶70117

3.Fritai

1535 Basin St,新奥尔良,LA 70116
兰迪·施密特/食客诺拉

查理·皮埃尔的第一家充满活力的餐厅最初是圣罗克市场的一个小吃摊,后来因海地特产和弗里塔三明治而闻名,弗里塔三明治是在两个油炸大蕉之间夹着拉猪肉,配上牛油果、芒果酱和匹克丽兹。弗立泰的酒吧项目醇厚、漂亮、诱人,为这座以鸡尾酒之乡而闻名的城市带来了一些新的东西,而皮埃尔对海地与新奥尔良美食的充满活力的做法,让人有了一种特殊的体验。

1535年盆地圣
新奥尔良,LA 70116

4.Bijou餐厅和酒吧

新奥尔良南Rampart St 1014, LA 70116

这个新开的小酒馆打开2021年秋季,这家餐厅拥有现代、时尚的审美,与法国区大多数更古色古香的氛围形成鲜明对比。狭窄的小屋座位与闪闪发光的大理石吧台平行,延伸到一个休闲室,漂亮的庭院非常大。长期担任新奥尔良厨师的伊森·巴克斯代尔(Eason Barksdale)负责厨房,专注于小盘子的简洁和全球影响菜单;各种美食的大杂烩,如冬阴鸡、墨鱼意大利面和金枪鱼鞑靼。

南城墙街1014号
新奥尔良,LA 70116

5.圣约翰

路易斯安那州新奥尔良迪凯特街1117号
五花肉豆焖肉
兰迪·施密特/圣约翰

圣约翰餐厅今年10月在法国区开业,是第二家来自埃里克·库克(Eric Cook)是LGD最喜欢的Gris-Gris餐厅的大厨兼老板.厨师兼厨师达伦·波雷托说,他们研究了18世纪的克里奥尔菜,并得出了一个很美味的结果——菜单上的菜肴包括慢炖火鸡脖子、鸡虾泡汤、孔蒂浓汤、全鱼almandine和五花肉豆焖肉,以精确和技术结合了克里奥尔风味的最佳选择。

1117年迪凯特圣
新奥尔良,LA 70116

6.Besame

南Rampart St 110,新奥尔良,LA 70112
酒吧地址是Bésame
Nanyo Dominguez / Besame

Bésame是一家来自Nanyo Dominguez的拉丁美洲小吃餐厅,他在工作后第一次独自经营约翰尼·桑切斯住宅区的蒂托的酸橘汁腌鱼和皮斯科,最近一次是Espiritu Mezcaleria.他在供应墨西哥城、瓦哈卡、秘鲁和多米尼加共和国风格的酸橘汁腌鱼;阿根廷和墨西哥风格的肉馅卷饼;哥伦比亚和委内瑞拉风格的玉米饼;还有更大盘子的海鲜饭;香煎鱼配椰奶和瓜吉略;还有巴西烤肉和墨西哥辣酱。酒吧特色的南美葡萄酒和拉丁美洲的烈酒,梅斯卡尔,雷奇拉,朗姆酒从加勒比,和皮斯科和白兰地从南美洲。

南城墙街110号
新奥尔良,洛杉矶70112

7.Thaihey诺拉

新奥尔良迪凯特街308号LA 70130

Orawin“Nim”Yimchalam和Nathan Greene这对夫妻把他们的热门泰国餐厅巴吞鲁日(Baton Rouge)搬到了法国区,部分原因是法国区优越的地址“太好了,让人无法拒绝”。热情,欢迎泰国诺拉提供简洁的菜单的现代泰国菜,包括油炸青蛙腿腌在红咖喱;汤挂waw,或酸辣东北泰式牛尾汤;还有南瓜咖喱鸡。还有一个单独的素食菜单,有开胃菜、面条、米饭和咖喱菜。

308年迪凯特圣
新奥尔良,洛杉矶70130

8.莎莉的海鲜

新奥尔良橡树街8400号,LA 70118
莎莉的海鲜
兰迪·施密特/食客诺拉

前往海鲜莎莉的一个新鲜但愉快熟悉的用餐体验,实现了一个有趣的,活泼的气氛,优秀的鸡尾酒和好酒,和简单但精确的顶级海鲜的准备。这是凯特琳·卡尼和马库斯·雅各布斯的第二家餐厅玛吉的烧烤不出所料,这对夫妇和主厨约书亚·布鲁(Joshua Blue)精心烹制了牡蛎、烤炸海鲜、豆饼、蓝蟹和经典配菜。在门廊上找个位子坐下,感觉就像在海边用餐一样。

8400年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

9.Chemin à la Mer

新奥尔良运河街2号,LA 70130
Cote de牛
克里斯·格兰杰/新奥尔良四季酒店

唐纳德·林克(Donald Link)最新开的餐厅最近可能已经有了打开,但它已经很抢手了。Chemin a la Mer是新奥尔良新四季酒店的第二家餐厅,标志着这位广受赞誉的厨师在Link餐厅集团之外的第一家餐厅合作。在法语中,Chemin a la Mer意为“通往大海的道路”,餐厅以密西西比河的景色为中心,提供法式风格的菜单,受克里奥尔人的影响和食材,重点是海鲜和精选牛排,包括带骨的四人肉排,在餐桌上切成薄片。

2运河圣
新奥尔良,洛杉矶70130

10.河小姐

新奥尔良运河街2号,LA 70130

2021年8月,新奥尔良四季酒店首次亮相河小姐酒店里阿隆·沙亚的餐厅。河小姐打算提供一种特殊场合,豪华的用餐体验,你可能期望从四季酒店,提供现代路易斯安那美食,如泥锅脏饭,上面盖着烤鸭胸和鸭蛋黄;路易斯安那州牡蛎肉饼配酥皮和焦糖蘑菇;盐壳红色整红鲷鱼;还有全脂酪乳炸鸡。

2运河圣
新奥尔良,洛杉矶70130

11.Mukbang海鲜酒吧

新奥尔良橡树街8312号,邮编70118
Mukbang

橡树街令人兴奋的新海鲜餐厅来自金·阮(Kim Nguyen)和家人,他们是一家长期经营现代越南咖啡馆的老板商店咖啡馆.“吃播”(韩语中“吃播”的意思)主打海鲜,带有越南卡津风味;一大盘满满当当的螃蟹、龙虾、贻贝、蛤蜊和虾,浇上酱汁,配上蒜蓉面(这是旧金山湾区越南餐厅的主打菜品),还有咖喱罗角薯条,上面放着蟹肉,或者传统的炖牛尾。

8312年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

12.橡树街14号教区牙买加餐厅

新奥尔良橡树街8227号,邮编70118

皮安市场的小吃摊和前中城餐厅14个教区现在在橡树街(Oak Street)有一家供应牙买加特色美食的餐厅,两层楼高,上下两层都有酒吧;楼上的休息区可以出租给私人活动;还有一个以朗姆酒鸡尾酒为主的很棒的酒吧项目。可以尝试一下最喜欢的三文鱼滑块、烟熏鲱鱼板和传统的牙买加馅饼;还有烤鸡排骨,一整只红鲷鱼有两种吃法,晚餐还有咖喱鸡。

8227年橡树圣
新奥尔良,洛杉矶70118

13.黑勒聊天

新奥尔良圣查尔斯大街715号,LA 70130
兰迪·施密特/食客诺拉

Le Chat Noir曾经是一家夜总会和酒廊,现在则是一家高档休闲餐厅,这是该餐厅老板詹姆斯·罗伊特(James Reuter)合作的结果熊猫的咖啡馆还有新餐厅大楼的所有者吉恩·托达罗(Gene Todaro),他创办了前身Marcello’s餐厅。主厨塞斯·坦普尔(Seth Temple)负责厨房,他将熊猫咖啡馆(Bearcat Cafe)对蔬菜的推崇与高档晚餐菜肴相结合,比如祖传胡萝卜配豆腐鹰嘴豆沙和辣椒;青柠和辣椒白凤尾鱼;太阳会被核桃,柠檬和薄荷呛到。

圣查尔斯大街715号
新奥尔良,洛杉矶70130

14.代替母亲

洛杉矶70130,新奥尔良,康斯坦斯街1245号
军曹鱼al牧师
克莱尔Lorell /食客诺拉

代替母亲这是安娜·卡斯特罗(Ana Castro)在LGD餐厅提供的现代墨西哥美食菜单体验,它位于一个黑暗而神秘的房间里,走廊被明亮的粉色霓虹灯照亮——从那里开始,灯光稀少,给人一种农场别致的感觉。菜品包括甘美的方形tetela、三角形的玉米马萨斯(masas),里面塞满了奶酪,上面撒着烤牛油果;路易斯安那长粒米,配蛤蜊、虾、贻贝和鱼子;和寇比亚牧师服务与可选的葡萄酒搭配,都非常棒。预订都是必需的,而且物有所值。

1245年康斯坦斯圣
新奥尔良,洛杉矶70130

15.柚子

4113杂志街,新奥尔良,LA 70115

杂志街的柚子(Pomelo)也加入了最近在新奥尔良开业的泰国餐厅浪潮。厨师Aom Srisuk是曼谷人,在泰国的日本和泰国咖啡馆工作多年后,于2018年搬到新奥尔良,她和丈夫弗兰基·温伯格在2021年底开了这家餐厅。根据她的家庭烹饪方式,精心制作了精致简洁的泰国菜菜单,以及街头小吃风格的面条和咖喱,尤其是马萨满咖喱鸡。

4113年杂志圣
新奥尔良,洛杉矶70115

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16.毛先生

新奥尔良Tchoupitoulas St 4501, LA 70115
凯瑟琳·金伯尔/ ENOLA

准备好去旅行毛先生,上城全新的热带旅馆.位于Tchoupitoulas街的Dick & Jenny’s,店主Sophina Uong和William Greenwell把这个温馨的建筑改造成了一个明亮、时髦的地方,酒吧里有美味的鸡尾酒,还有新鲜、创新的全球美食。不要错过帕尼普里,蜗牛威灵顿,或章鱼,但一定要留出空间,从移动推车上抢来特殊的小盘子,理想情况下,尝试所有不可思议的甜点。

4501年Tchoupitoulas圣
新奥尔良,洛杉矶70115

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