让我们作为食品媒体负起责任

本文最初发表于2020年6月13日阿曼达·克鲁特(Amanda Kludt)的通讯《来自编辑》(From the Editor)上，该通讯是每周食品领域最重要的新闻和故事的综述。读取档案和现在就订阅．

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上星期我提到含有的覆盖率是我们长期以来努力多元化我们工作中的章节，故事，专家和视觉艺术家。我还提到我们的工作远未完成。

有一些事情我没有说出来，因为我担心这会被认为是表演，说实话，我认为这是不言而喻的。但是考虑到发生了什么食物媒体这上周在过去两周和（当然）之前，在此之前，也许应该说。

《食客》——出版物、这个团队、还有我——与“黑人的命也是命”运动以及它所代表的一切站在一起。过去几周所表现出的不公、种族主义和伪善并不是什么新鲜事。尽管抗议活动很强大，但它们不会消失。但重要的是，在这个时刻，我们要明确我们的立场，清醒地看待正在发挥作用的系统问题，同时质疑我们已经采取的行动和计划采取的行动，以改善我们的工作和文化。

我为我们在食子和我们在组织内部建造的文化做的工作感到骄傲。来自我们的才华视频和电视节目致我们的演讲者事件，个人突出显示在我们的青年枪奖和特殊的部分网站，和作家和故事他们选择来告诉在美国，我要感谢我们的编辑、记者和制片人团队，他们为主流食品出版物设定了很高的标准。

我也充分认识到，Eater多年来一直以白人中上层阶级的观点为中心。我们集中洁白。我们集中的财富。我们为中心的男人。我们将厨师和烹饪方法代币化。在Eater工作的头几年，我相信我没有一个同事不是白人。我们已经好几年不给实习生发工资了，这只允许特定阶层的人进入。我自己也受益于种族主义制度，在我的教育、机会和在各种特权空间运作的能力方面。

我在2020年的食者中我不认识2008年的食者。但我知道我们仍然有一个令人难以置信的工作要做。我上周写道，在Google Doc中拥有政策或指导是一件事，或者在会议中谈论它，但它完全是另一方面举行我们的记者，编辑，招聘经理，以及每天都会负责。这不是自满的时刻。

这就是我们现在正在做的，使非正式正式。找到让看门人负起责任的方法，不是用新的配额，而是用新的心态。质问为什么善意的招聘政策不能给我们带来正确的结果。质疑我们如何以及为什么为某些项目和人员提供资源，而不是为其他人提供资源。在最高层次上教育我们自己，不仅仅要进步，要有同理心，要关心，还要在方法上反种族主义。扩大我们的网络。

那里有很多伟大的资源，但这里的许多读者的一个很好的起点可能是Studio Atao的研究食品媒体中的象征化．根据他们的建议，我将开放自己的时间，与任何来自食品媒体背景的新兴专业人士进行一对一的交谈，以提供建议、指导和联系。请电邮至amanda@eater.com．

下周我会带着常规的链接攻势回来。